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  • チョコレートの「化学者」30-04-2016

    優秀なパテシェは精確に計算しつくしている。徐軍前はそうゆう匠を目にしたのだ。綺麗なコック服に身を包んだ叶偉は小瓶をいじり、最後まで数えている姿はパテシェよりも化学者のようだ。

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  • 上海の流行好きの人々が好むユニークなエンターテイメント!30-04-2016

    『ワイルド・スピード』シリーズを見たとき、レーサーになる夢を見たことはあるだろうか?5000平方メートルの敷地と550メートルのコースを備えているDisckartサーキットは全アジア初の最大規模で最もプロフェッショナルな室内サーキットである。...

  • 上海五香豆の由来30-04-2016

    これは上海のシンボルとなったお菓子である。王瑩は城隍廟五香豆の由来を見ている。上海語では「不嘗老城隍廟五香豆、不算到過大上海(城隍廟五香豆を食べていないなら 、上海に来たとは言えない)」という説あがる。

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  • 上海の「深夜食堂」02-02-2016

    暑い夏に夜食とビールは欠かせないでしょう?海鮮やバーベキューに飽きたなら、美味しい地元の屋台も忘れずに。屋台は朝食の時にでるが、深夜にも姿を見ることができる。...

  • グルメで味わう中国02-02-2016

    編集手帳:アイヴァン・ディアス・カンポス(Ivan Diaz Campos)は中央アメリカのコスタリカからやってきた復旦大学国際政治専攻の院生である。中国へ来たのは今回が初めてだそうだ。...